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GNOCCHI DI PATATE AL GORGONZOLA

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Ingredienti

Regolare le porzioni:
Kg.1 Patate Stagionate
350 g. Farina 00
n° 2 Uova grandi di gallina
250 g. Gorgonzola dolce
Q.B. Noce Moscata
Q.B. Sale Fino

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GNOCCHI DI PATATE AL GORGONZOLA

Cucina:

" Gli Gnocchi di Patate al Gorgonzola "
Specialità dell'Italia settentrionale....

  • 90
  • Porzioni 6
  • Medio

Ingredienti

  • Kg.1 Patate Stagionate
  • 350 g. Farina 00
  • n° 2 Uova grandi di gallina
  • 250 g. Gorgonzola dolce
  • Q.B. Noce Moscata
  • Q.B. Sale Fino

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ATTREZZATURA USATA

Impastatrice planetaria

Ciotole in plastica

Pentola alta 

Mestoli in silicone

Spianatoia di legno

Spatola tonda

Schiaccia patate

Porta farina

Boulle di vetro da 4 lt

Bilancina pesa grammi

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Robby

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