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SPAGHETTI ALLA CARBONARA con guanciale umbro stagionato – fatti in casa

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Ingredienti

Regolare le porzioni:
200 g. Spaghetti n° 5
120 g. Guanciale stagionato
70 g. Pecorino Romano Grattugiato
n° 3 Uova Fresche solo "Tuorli"
Q.B. Sale grosso
Abbondante Pepe nero macinato

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SPAGHETTI ALLA CARBONARA con guanciale umbro stagionato – fatti in casa

Cucina:

" La Carbonara "

Piatto tipico dell'Italia centrale, risalente da prima del 1800.

  • Porzioni 2
  • Medio

Ingredienti

  • 200 g. Spaghetti n° 5
  • 120 g. Guanciale stagionato
  • 70 g. Pecorino Romano Grattugiato
  • n° 3 Uova Fresche solo "Tuorli"
  • Q.B. Sale grosso
  • Abbondante Pepe nero macinato

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ATTREZZATURA USATA

Ciotole in plastica

Colapasta

Padella in alluminio per friggere

Set di pentole varie misure in acciaio

Mestoli in silicone

Frusta da cm 50 in acciaio

Coltelli

Tagliere vari colori molto utile cm 60 x 40

Bilancina pesa grammi

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Robby

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